Dario Garcia nacido el 13 de junio de 1978 en la capital federal de Buenos Aires, Argentina ,
comenzó casi de casualidad en el mundo de la coctelería ,
ayudando a un amigo en una disco, cuando solo tenia 16 años.
Darío un día vio la película Cocktail en la que Tom Cruise revoleaba botellas al aire y quedó asombrado y se preguntó ¿ yo podria hacer lo mismo ? Y así fue,
que comenzó a entrenar en su casa durante toda la semana y
cuando iba a la disco de su amigo ponía en práctica lo que había entrenado en la semana, 

sin darse cuento ya estaba en el mundo del Flair y Workingflair.

Estudió en una escuela de gastronomía para tener el título de bartender internacional y así poder fusionar tanto la coctelería clásica como la moderna, así fue que inventó numerosos cócteles y los presentó en diversos torneos de coctelería tanto clásicos como workingflair.

En el año 2000 viaja a la provincia de Córdoba, Villa Carlos Paz, Argentina y
comienza su carrera como camarero en restaurantes "IL GATTO" ,
luego trabaja unas temporadas en la disco mas grande de la provincia KEOP´S,
con capacidad para 6,500 personas allí conoce a mucha gente del mundo de la coctelería como 

el señor Fabio Mas quien para esa año era el Presidente de la asociación de bartender de la provincia de Córdoba , quien le propone que de clases de Flair en la escuela de Azafrán , Dario acepta esta nuevo reto y a la vez comienza a trabajar en el Casino de la provincia,
allí realiza la carta del Bar del casino con un gran éxito.

Participa en numerosos torneos a nivel provincial e internacional como el mundial de coctelería en el año 2004 que se celebró en Las Vegas, EE UU obteniendo el primer puesto a nivel provincial al igual que en el año 2005 para el mundial de coctelería de Finlandia.

En este mismo año, su buen amigo Daniel Stremadoyro le propone ser el Vicepresidente del B.A.C (Bartenders Asociados Cordobeses) puesto que acepta con mucho honor.

participa como jurado de degustación de cócteles en el torneo
“Desafío de Bartenders”
en Villa Carlos Paz y como jurado de Workingflair en el Torneo que organiza “Bacardi”
en la capital de la provincia, con esta experiencia Darío se anima a viajar al extranjero y
decide emigrar asia Europa ya que en las islas canarias, España, tiene un hermano viviendo allí,
viaja para la isla de Lanzarote en octubre del 2006, comienza a trabajar en diversos lugares de la isla como, Costa Teguis en el Bar Dickens , en Puerto del Carmen “Café la Ola” y por último se instala en la capital de la isla Arrecife, trabajando en “la Cervecería Heineken” y en el Bailey´s café.

En la actualidad nos cuenta Dario que sus proyectos son, dar clases de Flair y Workingflair en la isla de Lanzarote.